#Part 2 : Hidangan berasal dari Kimchi

Halo semua, dalam artikel sebelumnya kita sudah membahas tentang kimchi. Kita simak balik yuk artikel sebelumnya. Kimchi merupakan makanan khas korea yang populer. Kimchi adalah makanan yang berasal dari sawi putih yang difermentasi. Selain itu, kimchi memiliki 4 jenis bukan hanya 1 jenis. Kimchi juga sangat banyak khasiatnya.

Nah, selain kimchi bisa dijadikan pendamping makanan. Ternyata kimchi juga bisa diolah menjadi makanan yang enak dan siap untuk dihidangkan. Selain itu cara buatnya juga gampang dan cepat. So, ini dia hidangan yang bisa dijadikan dengan bahan utama kimchi :

1. Nasi Goreng Kimchi

Sumber : Kumparan

Nasi goreng kimchi atau kimchi bokkeumbap menu makanan korea yang diolah menjadi nasi yang di goreng bersama dengan kimchi. Makanan ini mudah dibuat karena hanya memerlukan nasi, kimchi, sedikit minyak goreng atau minyak wijen. Di Korea Selatan juga terdapat warung-warung yang menjual nasi goreng kimchi.

Selain itu, hidangan ini sering disajikan sebagai teman makan barbeque. Bahkan banyak orang Korea yang suka memasak nasi goreng kimchi di wajan bekas memanggang daging barbeque, lho.

2. Kimchi Jjigae

Sumber : merdeka.com

Kimchi jjigae adalah makanan korea berupa sup pedas yang direbus di dalam panci bersama kimchi dan air cabai dari kimchi. Sup pedas khas Korea yang cocok disantap di berbagai kesempatan. Baik sebagai menu sarapan pagi, makan siang, atau menu santap malam. Sajian ini juga cocok untuk menghangatkan badan.

Di negara asalnya, kimchi jjigae terbuat dari potongan kimchi, tahu, dan daging sapi atau babi yang dimasak dengan saus gochujang pedas. Rasa kimchi jjigae adalah perpaduan pedas, asin, gurih, dan sedikit asam dari potongan kimchi.

3. Pancake Kimchi

Sumber : Kumparan

Kimchi juga cocok, lho, diolah jadi camilan bercita rasa gurih. Salah satunya pancake kimchi atau dikenal dengan sebutan kimchijeon. Pancake kimchi ini kerap disajikan sebagai camilan teman bersantai. Camilan ini terbuat dari campuran tepung, telur, cacahan bawang goreng, dan tentunya kimchi yang didadar dengan sedikit minyak.

4. Pangsit Kimchi

Sumber : ourtravelingstory.com

Nah, cemilan satu ini bisa dibuat dengan kimchi, yaitu pangsit kimchi atau dikenal dengan sebutan kimchi mandu. Sama seperti pangsit lainnya, cemilan ini terbuat dari kimchi yang dibungkus kulit pangsit lalu dikukus hingga matang.

Tapi ada juga pangsit kimchi yang diolah dengan cara dipanggang atau digoreng hingga renyah. Selain berisi kimchi, bahan-bahan lain seperti tahu, daging sapi, atau daging babi giling kerap ditambahkan untuk variasi isian.

5. Kimchi Ramen

Sumber : liveatlearn.com

Di Korea, ramen ternyata kerap dimasak bersama kimchi, lho. Kimchi berfungsi menambah nutrisi sekaligus cita rasa ramen sehingga lebih beragam. Cara membuatnya pun sangat mudah. Bisa juga ditambahkan bahan lain seperti tahu, jamur, sawi, atau telur agar rasanya semakin lezat dan mengenyangkan.

Nah, dari 5 hidangan di atas kira kira kalian pernah coba dan buat yang mana aja? Yuk yang belom pernah di coba, mari dicoba siapa tau cocok dengab lidah kamu loh!!!

Penulis : Angel Steven

Sumber : Wikipedia, kumparan.com