Sumber: Briliofood.net
Belakangan, permen yang berasal dari Korea ini sangat populer berkat Squid Game, series Netflix yang berasal dari Korea Selatan.
Permen berwarna cokelat muda ini bernama “Bbopgi”, atau yang lebih populer disebut sebagai Permen Dalgona.
Permen Dalgona yang terbuat dari gula pasir dan baking soda ini akan dicetak menjadi berbagai macam bentuk, pada umumnya lingkaran, segitiga, bintang dan payung.
Dalam salah satu tantangan di Squid Game, para pemain harus memecahkan permen sesuai bentuknya, jika gagal nyawa adalah taruhannya. Di Korea sendiri memang ada permainan memecahkan permen ini, yang jika berhasil maka akan mendapatkan satu permen gratis dari penjualnya.
Sumber: medan.tribunnews.com
Keunikan permainan ini membuat orang-orang penasaran akan sensasi mematahkan permen seperti yang dilakukan para pemain Squid Game, akankah mereka berhasil survive atau sebaliknya.
Ternyata cara membuatnya sangat mudah, loh! Alat dan bahan yang dibutuhkan pun sederhana. Cukup siapkan dua sendok gula pasir dan sejumput baking soda untuk seporsi permen dalgona. Alatnya sendok sayur logam, cetakan, kertas roti, piring datar dan jarum.
Pertama-tama, panaskan dua sendok gula di atas sendok sayur, pastikan bahannya cukup tebal, ya. Apinya kecil saja, agar gulanya tidak gosong. Ada beragam teknik, bisa diaduk terus atau diamkan hingga meleleh dan kecokelatan baru diaduk, intinya jangan sampai gulanya gosong.
Setelah meleleh sepenuhnya, masukan sejumput baking soda dan aduk-aduk hingga mengembang, sebelumnya matikan dulu apinya atau jauhkan sendok sayur dari atas api, karena kalau tidak maka adonan gula dan baking soda itu akan gosong.
Tuang ke atas kertas roti setelah mengembang sempurna, tunggu satu hingga dua menit baru tekan menggunakan piring agar permukaannya rata, setelah itu cetak atasnya dengan bentuk yang diinginkan.
Jika permennya sudah dingin, kalian bisa mulai mencoba memecahkannya, boleh dengan tangan kosong atau gunakan jarum, ikuti garisnya dan pastikan tidak merusak bentuknya.
Sumber: mykoreankitchen.com
Sisa remahannya atau permen dalgonanya sendiri dapat dimakan begitu saja atau dicampur ke dalam kopi, dan jadilah Dalgona Coffee!
Gimana, mudah bukan? Tertarik untuk mencobanya?
Penulis: Michelle Jessica
Source: kompas.com dan youtube.com
Comments