Di bulan puasa tahun 2023, banyak sekali makanan unik yang dapat disantap pada saat buka puasa. Tentunya, banyak menu khas di setiap daerah yang dapat dijadikan menu buka puasa salah satunya adalah menu buka puasa khas Minangkabau yaitu Bubur Kampiun. Biemers, adakah dari kalian yang mengetahui makanan khas Minangkabau ini?
Bubur Kampiun merupakan kuliner khas wilayah Minangkabau Daratan, tepatnya dari daerah Bukittinggi. Bubur Kampiun adalah perpaduan beberapa bubur manis yang disajikan menjadi satu sehingga menciptakan cita rasa manis dan lembut. Dilansir dari mediakom.kemkes.go.id, semangkuk bubur kampiun umumnya terdiri dari bubur sumsum, kolak pisang, bubur kacang hijau, bubur candil, pacar cina, serikaya, dan ketan putih kukus.
Sumber: Kompas.com
Biemers, dilansir dari indonesiakaya.com, perlu diketahui bahwa dalam pembuatan Bubur Kampiun ini membutuhkan keterampilan dan pengalaman khusus sehingga tidak banyak orang yang menguasai teknik pembuatannya. Maka dari itu dapat dikatakan bahwa Bubur Kampiun ini cukup sulit ditemukan terlebih pada hari-hari biasanya, namun akan dengan mudah dimukan ketika bulan Ramadhan.
Bubur Kampiun menjadi kudapan pembuka puasa yang banyak dicari dan menjadi takjil terlaris di daerah asalnya, Sumatera Barat. Tidah hanya dapat disantap bagi yang menjalani ibadah puasa, Bubur Kampiun juga sangat cocok disantap sebagai hidangan penutup.
Jadi, tunggu apalagi? Yuk coba Bubur Kampiun ini!
Penulis: Cinthya
Comments