Kelezatan Sate Padang

Sumber: idntimes.com

Sate Padang merupakan sate yang mencakup hidangan khas dari tiga daerah yaitu Padang, Padang Panjang, dan Padang Pariaman. Setiap daerah memilki varian yang berbeda Jika sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah sedangkan sate Padang kuahnya merupakan varian perpaduan kedua jenisnya.

Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah dan jeroan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental dengan citra rasanya yang khas dan ditambahkan dengan banyak cabai sehingga rasanya pedas.

Hidangan ini sangat cocok untuk disantap pada saat makan siang ataupun makan malam, terutama ketika hasrat lapar datang tiba-tiba. Bertemankan dengan ketupat atau lontong selagi masih hangat akan terasa begitu nikmat.

Biemers, kalian sudah pernah mencoba sate Padang belum? Yang membedakan sate Padang dengan sate lainnya yaitu aroma sate Padang yang menggungah selera. Aroma wangi tersebut bukan hanya berasal dari daging sapi yang dipanggang diperapian, tapi juga dari rempah-rempah kuahnya yang memiliki aroma yang khas.

Kuah sate Padang sangat kaya dengan rempah rempah dan juga disertai banyak cabai karena itu membuat kuahnya terasa pedas dan sangat enak.

Dialas dengan daun pisang, sate Padang disajikan dipiring namun ditambahakan juga dengan alas daun pisang untuk menambah citra rasa yang khas juga tampak membuat makanan lebih tradisional.

Sumber: idntimes.com

Penulis: Jessica Erfira

Editor: Achmad