Halo para pecinta kuliner. Dalam artikel kali ini kita akan membahas makanan yang memiliki nama unik sesuai dari judul di atas. Makanan yang akan dibahas kali ini bernama nasi kentut. Eitss tapi tunggu dulu, makanan ini diberikan nama seperti itu karena ada alasan di dalamnya loh. Kira-kira kalian tahu gak sih alasannya apa? Apakah dalam makanan ini juga memiliki khasiat? Yuk kita simak di bawah ini.
Sumber : merdeka.com
Nasi kentut adalah makanan khas dari kota Medan. Nasi kentut dinamakan seperti ini karena memakai daun sembuhkan.
Apa sih daun sembuhkan itu?
Daun kentut, yaitu daun sembuhkan dalam bahasa Latin bernama Paederia foetida. Tanaman ini merupakan tanaman-tanaman liar di alam terbuka seperti semak belukar. Tumbuhan merambat ini dikenal oleh masyarakat Medan memiliki khasiat dapat melancarkan pencernaan, mengatasi perut kembung, bahkan mengobati sakit maag dan sariawan. Karena khasiatnya inilah maka disebut tanaman kentut, sehingga ketika diolah menjadi nasi maka nama itu pun ikut melekat di dalamnya. Selain bisa digunakan untuk bumbu daun ini juga bisa gunakan sebagai sayur atau lalapan.
Tetapi, nasi ini memiliki tekstur yang lembut, beraroma wangi dan memiliki rasa yang bakal membuat Anda ketagihan. Sesungguhnya selain daun sembukan, nasi ini juga diolah dengan bumbu rempah-rempah lain seperti kunyit. Kemudian nasi ini dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dan kemudian dikukus atau dipanggang hingga matang.
Selain itu, yang membedakan nasi kentut dengan kuliner lain adalah lauk pendampingnya. Lauk pendampinya ada bermacam pilihan yang dapat menjadi teman nasi kentut. Mulai dari ikan teri, kentang pedas, pepes oncom, tumis sayur, hingga ayam goreng. Dan jangan sampai ketinggalan sambal terasi atau sambal ijo sebagai pelengkap cita rasa kuliner Indonesia ini. Kenikmatan yang lengkap ini membuat makanan dengan nama unik ini digandrungi banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang tua.
Sumber : gotravelly.com
Makanan ini juga memiliki harga yang cukup bersahabat sekitar Rp5.000–15.000 tergantung dari lauk yang diplih untuk menjadi teman bersantap.
Nah, menurut kalian para pecinta kuliner kira-kira nasi kentut ini bagaimana? Menarikkah untuk kalian mencoba?
Penulis : Angel Steven
Sumber : idntimes.com, merdeka.com, dan id.wikipedia.org
コメント