Sumber : pedomanbengkulu.com
Halo, para pecinta kuliner. Dalam artikel ini saya akan membahas makanan dari Pulau Sumatra. Makanan yang berasal dari Pulau Sumatra ini adalah Lemang. Yuk, kita simak penjelasan dan proses pembuatan dari lemang ini.
Lemang merupakan nama makanan khas dari Pulau Sumatra yang bahan utama pembuatannya berasal dari beras ketan. Penyebaran dari makanan lemang cukup luas bahkan bisa di temukan di negara tetangga kita di kawasan Asia Tenggara seperti Malaysia dan Singapura. Lemang ini biasanya disajikan pada saat upacara adat atau ketika memasuki pergantian tahun.
Cara pembuatan lemang ini terbilang cukup simpel dan unik. Beras ketan yang sudah dicuci dicampur adukkan dengan santan, setelah itu adonan Lemang dilapisi dengan daun pisang yang sudah dipotong secukupnya, kemudian adonan tersebut dimasukkan kedalam batang bambu yang sudah didesain sedemikian rupa, dan proses pembuatan yang terakhir ialah adonan lemang ini dibakar diatas perapian hingga matang. Setelah matang barulah Lemang dikeluarkan dari batang bambu dan dapat disantap bersama keluarga. Bagi yang suka dengan manis, biasanya Lemang dimakan bersamaan dengan tape ketan, sedangkan yang menyukai asin Lemang bisa disantap bersama dengan rendang.
Penulis : Delano Winston
Editor : Angel Steven
Sumber : food.detik.com › ... › Info Kuliner
Hasil web
5 Fakta Lemang yang Gurih Enak, Cara Santap hingga Resepnya!
Comments