Halo, biemers. Pada artikel kali ini saya akan membahas makanan yang sangat mudah ditemui di jalanan, kuliner apa yang kalian pikirkan? Ya, apalagi kalau bukan mie ayam.
Bukan hal yang aneh apabila melihat gerobak mi ayam di setiap sudut kota. Menu ini akrab disantap saat siang ataupun camilan petang saat lapar menyerang.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat mie ayam.
1. Bahan untuk membuat mie yakni:
- 300 gr mie kering/mie telur
- 1 sdm minyak goreng
2. Bahan untuk membuat kuah mie yakni:
- 1-liter air kaldu Ayam
- 4 siung bawang putih, cincang
- ½ sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 100 gr caisim, potong kasar
3. Bahan untuk membuat tumisan ayam yakni:
- 4 sdm minyak goreng
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 bunga lawang/pekak
- 300 gr daging ayam, cincang kasar
- 100 mili liter air
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
4. Pelengkap
- Pangsit goreng, saus sambal, dan sambal cabai rawit
5. Cara membuat mie ayam:
- Rebus mie telur dengan air yang dibubuhi minyak goreng sampai mie empuk dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Didihkan air kaldu ayam bersama bawang putih, merica bubuk, dan garam. Masukkan irisan daun bawang dan caisim, aduk dan segera angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan bunga lawang. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk dan masak sampai tumisan matang. Angkat.
- Siapkan mangkuk saji, atur mie di dalamnya. Beri tumisan ayam dan pangsit goreng.
- Sajikan terpisah dengan kuahnya, lengkapi dengan sambal dan sambal cabai rawit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Penulis: Delano Winston
Sumber: merdeka.com
Sumber Gambar 1 :kompas.com
Sumber Gambar 2 : PergiKuliner.com
ความคิดเห็น