Kalian tau gak? Ternyata ada makanan khas yang akan selalu ada pada perayaan ulang tahun. Nah, apa sih yang biasanya kalian siapin untuk orang terkasih? Kue ulang tahun? Nasi kuning?
Jika biasanya kita menyiapkan kue ulang tahun atau nasi kuning, hal ini berbeda dengan tradisi Korea. Mengapa begitu? Karena di Korea saat ada orang yang berulang tahun akan disediakan sup rumput laut atau yang dikenal dengan nama miyeok-guk. Kalian tau gak nih, apa itu miyeok-guk?
Sumber : selerasa.com
Miyeok-guk memiliki pengertian yang unik. Kata miyeok berarti rumput laut, sedangkan guk yang bermakna sup sehingga apabila kedua kata tersebut disambungkan maka akan menjadi sup rumput laut. Tentu saja karena rumput laut sebagai bahan utama yang digunakan dalam pembuatan sup lezat ini.
Menurut tradisi, orang Korea menyajikan sup rumput laut saat ulang tahun. Kamu tahu kenapa? Karena kebiasaan wanita hamil mengonsumsi sup rumput laut saat beberapa bulan menjelang melahirkan dan dikarenakan sup ini ternyata kaya kandungan gizi yang diperlukan. Maka dari itu, makanan tersebut akhirnya menjadi sebuah memorial untuk mengapresiasi ibu yang sudah mengandung dan melahirkan mereka.
Selain itu, kandungan nutrisi yang tinggi menjadi sebuah lambang kesehatan dan umur panjang bagi yang berulang tahun. Manfaat kesehatan seperti regulasi metabolisme, pemurnian darah, menyembuhkan sembelit, detoksifikasi, anti-karsinogen, anti penuaan, dan lain sebagainya.
Berdasarkan wawancara bersama teman penulis, rasa sup rumput laut ini cocok di lidah orang Indonesia karena tekstur dari rumput laut yang crunchy membuatnya menjadi berbeda saat dimakan. Rumput laut yang juga ada pada sup memiliki banyak zat besi, nutrisi, dan kalsium yang berguna untuk memulihkan ibu yang baru melahirkan.
Menurut kalian gimana nih, guys? Apakah kalian ingin mencobanya juga?
Penulis : Angel Steven
Comments